غذاء و صحة

فيتامين س  في الحقيقة يسمى بفيتامين ج أو حمض الأسكوربيك  :وهو عبارة عن عنصر غدائي مهم حيث أنه  يعزز قوى الجسم* يكون الأنسجة التي تعطي القوة و المرونة للغضاريف و الأربطة و جدران* الشرايين  الدموية و النسج العظمية  يساعد في ترميم و التئام الجروح* يقضي على السموم و الجراثيم* الحاجة اليومية و مصادره  الحاجة اليومية  المراهقون من 160 الى 200 وحدة يوميا  الأطفال 60 الى 150 وحدة يوميا  الكبار أكثر من 150 وحدة يوميا  مصادره أعراض نقصه : داء الحفر فقر الدم و نزيف اللثة أوجاع المفاصل الافلونزا تسوس الأسنان  

الموز  فاكهة شعبية محبوبة جدا و لها طعم حلو ومثالي كما أنها تتوفر في جميع الفصول لكنك لا تعرف كم تعود عليك  هذه  الفاكهة بالنفع لفوائدها الخيالية و  المميزة لاحتواءها على العديد من العناصر  الغذائية     العناصر  الغذائية  للموز :  تحتوي 118غ على بوتاسيوم  : %9 فيتامين ب 6  : %33 فيتامين ج  : %11 مغنزيوم  : %8 نحاس  : %10 منغنيز : %14 كربوهيدرات  : %24 سعرات حرارية  : % 105 : تحليل الوثيقة تحسين افراز الأنسولين  و ذلك  لاحتوائه على سكر طبيعي مما يعدل في افراز الأنسولين  * .  ولكن لا أنصح مرضى السكري بالاكثار منه  ضبط سكر الدم   ذلك  بسبب تحسينه لافراز الأنسولين * تحسين الجهاز الهضمي  و  ذلك  لاحتوائه على الألياف التي تحسن الهضم و صحة * .الأمعاء الاحساس بالشبع  و ذلك  بسبب الألياف الموجودة فيه * خسارة الوزن  لأنه يؤدي الى الشبع بسرعة * تقوية القلب  لاحتواءه على البوتاسيوم و المغنيزيوم *...

:فيتامين ك هو عبارة عن عنصر غذائي قابل  للذوبان في الدهون   ضروري جدا لتخثر الدم و التئام الجروح : مصادر الفيتامين ك يوجد في الملفوف و الاسفانخ و الجزر و القرنبيط و في الأوراق الخضراء كما يوجد مصدره داخل الجسم أي في بكتيريا الأمعاء و التي يتم تعزيزها باللبن الرائب و اليوغر

مكونات مرقة هوزر  (قدح معناها كأس)

مامعنى كلمة فيتامين ؟   vita:  life  amine : Organic compound فيتا : الحياة مين : مركب عضوي أول من سمى فيتامين هو فونك عام 1911

:ماهو الفيتامين أ هو عبارة عن عنصر غدائي قابل  الذوبان   في الدهون  يسمى  كذلك  بالكاروتين لأنه عزل  من الجزر يمكن أن يخزن في الكبد أو الكلى و الاكثار من أكله لايسبب التسمم :مصادر الفيتامين أ يجب تناول 10000 الى 20000 وحدة يوميا    -   نجده في الكبد - الكلى - الزبدة - القشدة - الحليب - زيت كبد الحوت - الجزر المشمش يجب مضغ  هذه  الأغذية  جيدا (كالجزر) كي يسهل على الجسم امتصاصه كله  فيما يلي لاحظ كمية الفيتامين  (ملاحظة قدح معناها كأس) أعراض نقصه: تأخر التئام الجروح ظهور خطوط في الأضافر تأخر في نمو الأطفال تكون الحصى جفاف الجلد و الأغشية المخاطية العمــى الليلي مرض الجحوظ أي العيون البارزة سوء تكون الأسنان حب الشباب 

يعاني الكثير من الناس سواء الصغار أو الكبار من الأرق مما يسبب لهم مشاكل على  المستوى الصحي و العقلي فكيف نتخلص منه  ؟؟ علاج الأرق/ قلة النوم أولا غالبا ما يأتي الأرق نتيجة نقص الكلس  الذي  يسبب نقص الكالسيوم و بذلك  يجب أن نكثر من شرب الحليب و تناول مشتقاته كالجبن و الألبان  أما  إذا  كنت لا تحب الحليب اليك طريقة للحصول على الكالسيوم أعصر بضع حبات ليمون و ضعها في الكأس وضع بيضة بقشورها وسطه وأتركه ليلة كاملة و اشربه صباحا حيث أن كالسيوم قشرة البيضة  سيذوب  في الحامض  "لا تنسى غسل البيضة هههههه" أو قم باضافة قطرات من الليمون الى المرق و اللحم  كذلك تعرض للشمس يوميا حتى تتحصل على فيتامين د  الذي يمثل الكالسيوم و يرسبه على العظام :ثانيا   احرص علي اضافة حبوب القمح (كالشوفان و الشعير و خميرة البيرة... ) , العسل الأسود و الكبد الى  نظامك الغذائي  كي تتحصل "على فيتامين ب"  الذي  يساعد على النوم  :ثالثا   ابتعد عن الهاتف و الشاشات الزرقاء ساعة قبل النوم وتخل...

 ماهي المنومات  هي عبارة عن حبوب تأخد عند المعاناة من قلة النوم أو  الأرق اضرار المنومات  تشير الدراسات الي أن بعض المجرمين ارتكبوا  جرائمهم  بسببها حيت أن ضررها ليس  بعيدا عن المخدرات  .يبقى  أثر  حبة واحدة لمدة اسبوع * . تأدي الي ضعف الذاكرة  والتركيز و الانتباه*   . كذلك  تسبب امراض جلدية* .اضطرابات خطيرة في الكبد*  .توترا في الأعصاب* إذا تعودت على المنومات عوضها بحبوب الكالسيوم اليك طرق لعلاج الأرق

مدونة  ﻏذاء وصحة  عبارة عن توعية لكل الناس من مختلف الأعمار عن الأكل الصحي وعن كل ما هو متعلق بمكونات الأغذية وعلاقته بالصحة كما أنها تعطي نصائح وتحذيرات قد تفيدك/ تضرك ...تتحدث هذه المدونة أيضا عن فوائد الخضر والفواكه اللحم البقوليات كما أنها تعطي معلومات عن جسمك وما يحتاجه ستكون مدونتنا مفيدة لك وهدفنا هو الرقي بالصحة العربية "بدون صحتك لن تستطيع فعل أي شيء" حافظ على صحتك لأنك ستحاسب وتسأل عنها أمام الله عزوجل دمت في رعاية الله وحفظ